La Cantina nasce il 23 agosto 1933, quando sei gentiluomini del luogo si unirono in una società cooperativa per difendere il territorio da investimenti speculativi, decidendo di arrivare direttamente al consumatore con il prodotto imbottigliato nel pieno rispetto della tradizione vitivinicola locale.
Il Presidente Renzo Bighignoli, il Direttore ed Enologo Daniele Accordini e altre importanti figure chiave parlano della cura, delle attenzioni e dei saldi principi che accompagnano da oltre 80 anni Cantina Valpolicella Negrar.